Oubliez la charcuterie traditionnelle, ce soir on revisite la raclette avec la reine de l'Italie : la mozzarella !
Ingrédients : (pour 4 gourmands)
400g de mozzarella di Bastiano (le top du top!)
800g de pommes de terre (Charlotte ou Amandine)
500g de charcuterie italienne : Nduja (chorizo italien pour les courageux 🔥), speck (ou jambon de Parme), coppa ...
Basilic frais, huile d'olive, poivre
Cornichons & petits oignons
Préparation : (un jeu d'enfant!)
Faites cuire vos pommes de terre à l'eau.
Coupez la mozzarella en tranches ou en morceaux.
Disposez chorizo, speck & coppa sur un plateau.
Faites fondre la mozzarella dans l'appareil à raclette.
Nappez vos pommes de terre de mozzarella fondue, ajoutez la charcuterie et saupoudrez de basilic frais.
Un filet d'huile d'olive, du poivre, et c'est prêt ! 😋
Buon appetito!
Astuce: Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des tomates séchées ou des champignons à la poêle ! 🍄🍅 Commandez ici l'ingrédient indispensable à cette recette, la mozzarella di Bastiano !
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